Etiquetado de advertencia, fácil de entender para mexicanos

 El nuevo etiquetado que promueve el gobierno es una estrategia costo efectiva para tratar disminuir el desarrollo de enfermedades crónicas en la población.

En México, en el año 2016, se declaró una alerta epidemiológica debido a las altos números de morbilidades derivados de la obesidad y la diabetes.

Para conseguir el etiquetado que conocemos hoy en día en los supermercados, se evaluaron las Guías Diarias de Alimentación de México, el semáforo múltiple de Ecuador, el etiquetado de advertencia de Chile, el etiquetado de nutrición de 5 colores de Francia, el índice de Estrellas Saludables de Australia y el etiquetado de elección saludable de Estados.

Y aunque la población conocía la forma de etiquetado anterior y lo entendía, muy difícilmente lo revisaba antes de consumir los alimentos, es por ello que después de varios estudios se dieron cuenta que el etiquetado que más impactaba al consumidor era el etiquetado de advertencia que podemos ver actualmente. 

Me parece que el etiquetado no es la causa raíz de los problemas que existen en salud en México si no una mala educación nutricional y el bajo ingreso de la sociedad para formar una buena dieta alimentia.

El etiquetado serás mas una herramienta de orientación que el sustituto de una buena educación nutricional.

Fuente: 

Vargas-Meza J, Jáuregui A. Pacheco-Mirandao S, Contreras- Manzano A.